CURSO DE VÍDEO DA CONFEITARIA DA OLGA NOSKOVA
Todos os segredos estão aqui
SOBRE O CURSO DE VÍDEO
Neste amplo curso de vídeo, eu mostro e explico em detalhes como preparo meus bolos favoritos e garanto que após esse curso, você descobrirá um novo mundo de sabores e técnicas.
Graças a essas aulas, você pode surpreender seus clientes e sua família. Elas são adequadas tanto para confeiteiros profissionais quanto para os iniciantes, pois tudo é explicado em uma linguagem extremamente simples.
O curso descreve em detalhes as técnicas de bolo de vidro/ mirror glaze, pois esse é o meu material favorito para a criatividade. A cobertura glacê de vidro parece espetacular nas sobremesas, mas poucas pessoas sabem como trabalhar com ela corretamente. Você aprenderá e nunca mais terá dificuldades.
Também vou ensiná-lo a assar seus bolos favoritos, que combinados com glacê, se tornarão o melhor da sua carta de sobremesas ou mesa de festas.
Desejo-lhe maravilhosas descobertas gastronômicas!
Este curso em vídeo é perfeito:
Você aprenderá a cozinhar:
pão-de-ló
mousses
recheios
cobertura de chocolate com efeito aveludado e gradiente
glacê com efeito de leopardo
glacê gourmet
glacê de espelho
glacê de espelho multi-colorido
Aula de vídeo 1. Bolo «Framboesa / hortelã»
Geleia de framboesa
Pão-de-ló de framboesa
Mousse de hortelã
Aula de vídeo 2. Bolo «Café / baileys / chocolate»
Pão-de-ló de café e nozes
Creme de baunilha
Creme Baileys
Camada crocante de waffle
Mousse de café
Aula de vídeo 3. «Bolo de cenoura e laranja»
Geléia de laranja
Bolo de cenoura com especiarias e nozes.
Mousse de queijo e iogurte
Laranja cristalizada
Aula de vídeo 4. «Bolo de chocolate / manga / maracujá»
Pão-de-ló de chocolate
Crumble de amêndoa
Geléia de manga / maracujá
Mousse de manga / maracujá
Mousse de chocolate
Aula de vídeo 5. «Bolo de pistache / coco / abacaxi»
Compota de abacaxi
Ganache de pistache
Pão-de-ló de pistache
Camada crocante com waffle e pasta de pistache
Mousse de coco
Aula de vídeo 6. «Bolo de pêra / avelã / baunilha»
Compota de pêra
Avelãs caramelizadas
Pão-de-ló de avelã
Mousse de baunilha
Você receberá:
— material de vídeo (disponível para visualização dentro de 12 meses após o pagamento do curso)
— receitas (para fazer download)
— material teórico (para fazer download)
— lista de ferramentas necessárias
— tabela de resumo dos ingredientes (para fazer download)
— suporte do curador (com pagamento adicional)
Pacote básico:
6 tutoriais em vídeo
(visualização disponível de 12 meses.)
+
receitas de sobremesas
(disponível para download)
+
material teórico
(disponível para download)
+
lista de ferramentas necessárias
(disponível para download)
+
tabela de resumo de ingredientes
(disponível para download)
+
certificado (em inglês) em formato eletrônico confirmando conclusão do curso
$699 $417
Pacote completo:
6 tutoriais em vídeo
(visualização disponível de 12 meses.)
+
certificado em formato eletrônico confirmando a conclusão do curso
+
material teórico
(disponível para download)
+
lista de ferramentas necessárias
(disponível para download)
+
tabela de resumo de ingredientes
(disponível para download)
+
suporte do curador, respostas a perguntas
+
certificado (em inglês) em formato eletrônico confirmando conclusão do curso
$859 $557
Por onde começar?
1
Escolha um curso (em inglês, em russo ou inglês com legendas em português)
2
Preencha o formulário
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Clique em «pagar» e escolha seu método de pagamento preferido
4
Verifique seu e-mail, após o pagamento, você receberá um e-mail de Olga Noskova
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Siga as instruções do e-mail
6
Aproveite o processo de aprendizado!
7
No final do curso, você receberá um certificado confirmando a aprovação dos cursos de confeitaria de Olga Noskova
Sobre a Olga Noskova
Olga Noskova é uma das mais famosas confeiteiras de arte e blogueiras de comida do mundo.
Depois de descobrir seu amor e suas habilidades para culinária, Olga percebeu a sua missão profissional e sua principal paixão.
Seus professores eram talentosos confeiteiros russos e estrangeiros:
Alexander Kislitsyn (Rússia), Francesco Boccia (Itália), Hans Ovando (Espanha), Nicolas Boussin (França), Etienne Leroy (França).
Olga ficou famosa por seus bolos de espelho em 2016. O Instagram dela se tornou muito famoso, a mídia de todo o mundo começou a escrever sobre ela e Olga começou a participar de vários programas de televisão.
Em 2017, Olga Noskova se tornou a finalista do "The 9th Annual Shorty Awards" (EUA).
Em 2017 e 2018, Olga Noskova representou a Rússia na exposição internacional anual de criatividade e design em Chengdu (China).
Agora, Olga está desenvolvendo suas próprias receitas para sobremesas, participando do desenvolvimento do cardápio de sobremesas de restaurantes, criou seu próprio programa de culinária e, é claro, ensina alunos de todo o mundo as suas habilidades culinárias.
China, EUA, Espanha, Itália, Rússia — a geografia das oficinas é extensa.
E agora Olga Noskova abriu sua escola online.
Perguntas e respostas
Com a idade e a experiência, é cada vez mais difícil se surpreender e descobrir algo novo na profissão de chef-confeiteiro. Eu pensei que já tinha tentado tudo no meu restaurante. De vários colegas, ouvi boas críticas sobre o trabalho de Olga e decidi comprar sua primeira vídeo aula. Como fiquei impressionado quando essa garota russa pareceu me apresentar novamente às sobremesas. Eu já sei que do curso dela vou adicionar ao nosso novo cartão de sobremesa. Mas o mais importante, com base nas receitas dela, eu novamente queria criar e inventar as minhas. Uma inspiração tão poderosa não me visita há muito tempo. Olga, obrigado, você é minha nova musa!
P.S. Seria legal se poderia ter a tradução em espanhol do tutorial em vídeo para eu recomendar aos meus colegas :)))
Rafael
38 anos, confeiteiro, Espanha
Eu me apaixonei pelas sobremesas depois que vários de meus amigos fizeram um bom negócio com eles. Eu realmente gosto de cozinhar e pensei que também poderia fazê-lo, mas queria criar algo diferente de todos os outros, especial, incomum. Há muito tempo que estou seguindo a Olga, e assim que descobri que ela havia lançado aulas de vídeo, eu as comprei imediatamente.
Isto, é claro, foi demais. Ninguém faz essas sobremesas na minha cidade, e eu me tornei a primeira. Agora trabalho com vários cafés e faço bolos por encomenda. Posso dizer, com certeza, que o curso em vídeo de Olga é um investimento ótimo.
Anastasia
28 anos, confeiteiro iniciante, Rússia
Minha família e eu moramos fora da cidade, meu marido trabalha muito e meus filhos já cresceram. Eu queria aprender algo para agradar a todos e ter um hobby que pudesse gerar alguma renda no futuro. Eu e minha filha Tracy adoramos ver os bolos da Olga e pensei: por que não? Costumamos chamar nossos amigos e amigos das crianças para nos visitar no fim de semana, e agora as receitas da minha Olga são uma verdadeira estrela do programa. Meu coração canta de felicidade toda vez que faço um novo bolo para os convidados. Este é um dos melhores sentimentos da minha vida.
Catherine
35 anos, dona de casa, EUA
ИП Носкова Ольга Александровна
ОГРНИП 319028000036222
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